食品监督抽检信息公布拟实现全国统一

  法制网记者王开广

国家食品药品监管总局近日对外通报2015年上半年食品安全监督抽检情况。上半年，食品药品监管总局采取随机抽查的方式，在全国范围内抽检24类食品样品33252批次，其中检验不合格样品1236批次，样品合格率为96.3%。

针对社会关注度较高的婴幼儿配方乳粉，食品药品监管总局副局长滕佳材告诉《法制日报》记者，上半年抽检样品916批次，检出不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品19批次，占样品总数2.1%；检出不符合产品包装标签明示问题的（非直接的食品安全风险）样品36批次，占样品总数3.9%。

此外，蔬菜及其制品的样品合格率为95.2%，水产及水产制品的样品合格率为92.8%，调味品的样品合格率为97.1%，茶叶及其相关制品的样品合格率为99.0%，酒类的样品合格率为96.2%。

“此次抽检发现的主要问题禁限用农兽药残留超标，占不合格样品总数的2.8%；非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品的19.3%；微生物指标不合格，占不合格样品的35.0%；重金属指标不合格，占不合格样品的12.7%；品质指标不合格，占不合格样品的31.9%。”滕佳材介绍说。

经专家分析，农兽药残留超标问题，有种养殖环节违法违规使用农药、兽药的因素，也可能有在流通环节故意使用的情况。微生物污染问题，主要是生产环境和卫生条件控制不到位，储运过程和销售终端未能持续保持储运条件，因包装不严、破损造成二次污染等原因造成。

针对食品安全监督抽检中发现的问题，食品药品监管总局督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品和涉嫌问题产品；督促企业及时排查风险因素并采取措施，防控食品安全风险；针对重点食品、重点区域和重点问题，部署各地有针对性地开展专项整治行动，注重查处大案要案；第一时间对社会公布抽检信息，在总局官网开设专栏，每周公布产品合格和不合格产品信息，并同时进行风险解读和消费提示。

滕佳材透露，下一步，食品药品监管总局将继续加强食品安全监督抽检工作力度，着力提高科学性和靶向性；将不断夯实食品安全监管基础，加强日常监管与监督抽检有机衔接，规范治理食品生产经营行为；将进一步加大监督抽检信息公布力度，逐步实现全国统一、规范化公布，并深化监督抽检结果运用。